为顺应健康行业的发展趋势，满足国民对健康饮食的需求，弥补国内营养师人才数量的不足，今日，我校举办了2018年湖北新东方中国美食营养师训练开班典礼。我校领导马祥君、张天新、张鹏、贾帅、胡涛、殷志伟等一行人出席了本次开班典礼，余名学生参加了此次培训。

营养师，一个新兴的朝阳行业。我国公共营养师缺口达百万人，公共营养师将是我国受欢迎的职业之一。营养师通过对居民日常饮食的管理可以让百姓保持健康的状态、减少疾病的发生。

随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食的观念愈加深入，营养师人才市场需求随之增加。美食营养师综合了医学，保健学，食品学，养生等职业的优点，是非常全面的职业同时也需要掌握大量专业的知识并进行系统培训。

在开班典礼上，营养师王志强向同学们介绍了现代化餐饮人才培养以及营养学在烹饪中的应用。他说，营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。他强调：“现在讲究的是科学饮食，需要既懂烹饪、又懂营养的专业人才，希望在场的每一个人都能成为会烹饪又懂营养的综合人才。”

我校副校长马祥君表示：“随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食的观念愈加深入，营养师人才市场需求随之增加。美食营养师综合了医学，保健学，食品学，养生等职业的优点，是非常全面的职业同时也需要掌握大量专业的知识并进行系统培训。学校开设美食营养师培训班，目的在于提高餐饮从业人员对美食营养的重视，拓宽视野，增强创新意识，培养更多既懂技术，又懂营养的综合型人才，以满足我国餐饮市场对餐饮人才的需求。”

此次美食营养师培训将持续三天，我们希望通过此次培训，同学们必将学到专业的美食与营养的烹饪技巧，同时也会学到美食营养的管理知识，在今后的生活中，必然能够成为真正的老师！