吃完西瓜之后，西瓜皮千万别扔，否则你将失去一道美味的西瓜皮制作的菜肴。小伙伴们应该会很好奇，西瓜皮到底怎么用于做菜呢？下面来为大家介绍一下西瓜皮的做法。

1.爆炒西瓜皮

西瓜皮切成细丝，锅内放油，西瓜皮丝倒入锅中，加盐、酱油、白糖、味精，入锅爆炒，炒熟后装锅即可。

2.西瓜皮馅

西瓜皮切成丝，作为包子馅、馅饼馅或饺子馅，口感独特。别有一番风味。

3.腌西瓜皮

将西瓜皮放入盆内，往盆里撒少许盐，搁置到第二天就可食用，口感清脆爽口。食时若再放一点酱油和香油，味道更好。

4.西瓜皮干

西瓜皮用盐腌制后，捞出晒干，用容器装好，用塑料袋封口保存。食用时取出，味道和咸菜相似，这样做可保存半年。食用时将盐洗掉，切碎放入碗中，加入适量白糖、辣椒、香油，蒸熟即可。

想不到吧，西瓜皮不但能吃，还有这么多种西瓜皮的做法，吃货的力量果然强大。除了西瓜皮，西瓜的果肉也是一种烹饪食材，感兴趣的可以上湖北新东方官网学习一下。