西红柿是一种餐桌上常见的蔬菜，它极具营养价值，且性价比极高，西红柿的制作方法也有很多，怎么做西红柿好吃又养胃？下面来介绍一下。

芝士焗番茄（需烤箱）的做法：

食材：西红柿、鲜香菇、蒜、盐、黑胡椒碎、无味植物油、马苏里拉芝士

做法：

1、准备好所有的材料，番茄不要太大，一个150克左右比较合适，香菇洗净切碎，蒜去皮切碎，番茄洗净去底，切下顶部；

2、锅里放少许植物油，油热后放入蒜末炒香，放入香菇炒至软榻，放入适量盐，黑胡椒炒匀，关火待用；

3、番茄放在烤盘上，用刷子在番茄周围刷上薄薄的一层油，在番茄切面上撒上少许盐，黑胡椒碎，用勺子舀上炒好的香菇碎，放入适量的马苏里拉奶酪；

4、烤盘放入预热上下管温度185度的烤箱中，烘烤十二分钟，烤盘先放入倒数第二层，凸面朝上，烘烤时间到，取出烤盘，番茄装盘，撒上少许干葱。

这样做出来的西红柿，美味又健康，养胃又暖心，吃惯了西红柿的传统做法，不妨来学习一下这样的特殊做法，也是别有一番风味。