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葡萄怎么洗才干净?洗葡萄分为哪些步骤?

分享 湖北新东方烹饪学校 2022-09-23

葡萄是一种非常可口的水果,但很多人洗葡萄的方式都错了,如何正确洗葡萄你知道吗?下面就来为大家介绍一下洗葡萄的正确姿势。


洗葡萄的步骤:

1.首先,用清水洗去葡萄表面上的杂质。

2.将葡萄放入容器中,加入一小勺盐和两勺面粉。添加面粉是因为面粉中有一定的含水率,能将葡萄上的杂质吸附下来。

3.加水,用手轻轻搅动葡萄,打圈搅动,然后静置1.2分钟。

4.捞出用清水洗净,捞出晾干水分即可。


不可忽视的一点是,葡萄必须是一粒一粒地剪切下来的,而不是拔的。葡萄直拔时,葡萄粒连结在梗上,果肉容易取出,留下小洞。清洁时,杂质、洗剂易混入葡萄果肉,造成污染。

有些人会问,不剪掉葡萄,整串洗就行了吗?建议不要吃整串的。普通葡萄的果子挨得特别紧,紧紧的贴在一起,一连串的清洗,难免会有清洗不到的死角。

以上就是葡萄的正确清洗方法了,看完后你是不是发现以前清洗葡萄都非常草率?现在就get起来吧!感兴趣的朋友可以收藏一下。

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