芡实也叫做鸡头米，是一种对人体颇有效益的保健食品，它有健脾止泻、抗衰老、固肾益精、补中益气等功效和作用。芡实怎么吃祛湿效果最好？芡实的吃法非常多，下面介绍四种吃法，能够有效的起到除湿效果。

芡实的烹饪方法如下：

1、薏米芡实粥

主要食材：芡实、粳米、薏米、盐等各适量

烹饪方法：将准备好的芡实、薏米、粳米等分别用冷水清洗干净，然后把芡实捣碎。最后把三者一起倒入锅中，加适量的水用大火煮开，转成小火煮熟，煮熟后加入盐调味即可。薏米和芡实都具有非常好的健脾除湿的效果，因此脾虚湿盛的患者服用此粥能得到非常好的除湿和提高脾胃功能等作用。

2、芡实山药粥

主要食材：芡实、薏米、山药、大米等四种。

烹饪方法：将这几种米分别洗干净放入水中浸泡，把山药去皮后切成小段备用。泡好的芡实、薏米、大米等放入锅中，加适量的水烧开，再倒入山药煮熟，放入适量白砂糖调味即可。这样煮的粥具有非常好的健脾除湿效果，适合脾虚湿盛以及腹泻患者服用，效果良好。

3、芡实茯苓粥

主要食材：芡实、粳米、茯苓、大米等四种。

烹饪方法：芡实、茯苓等两种材料磨成粉状，加入适量温水搅拌成糊状。接下来把粳米洗净倒入锅中，加入适量冷水用大火煮开，再把准备好的芡实茯苓等一起倒入锅中，搅拌均匀后煮成粥，加适量的盐调味后就能服用了。

4、红豆芡实莲子羹

主要食材：芡实、红枣、红豆、莲子、粳米、红糖等。

烹饪方法：芡实、红枣（去核）、红豆、莲子等清洗干净，浸泡四小时后放入锅中加水煮熟，加糖调味后即可服用。此粥具有祛湿除烦、补血养颜、安神等功效，非常适合女性服用。

芡实是祛湿效果毋庸置疑，另外，小伙伴们注意不要吃一些生冷油腻的食物，否则容易降低功效。更多芡实烹饪方法，可以到湖北新东方官网中查看。