川菜的大厨师一年工资是很高的，高的可以拿到年薪几百万，但是这样的厨师都是属于大级的，属于一个职业的高层，这样的人数显然是很少的。

    大厨师对个人综合素质和个人能力的要求都是很高的，所以成为大厨师不是一蹴而就的，需要一步一步熟练自己的技术，锻炼自己的能力，熟悉后厨的业务，精通酒店的管理，所以要想成为大厨师，需要很强的学习能力和管理能力。

    为什么大厨师能拿高的工资，因为大厨师代表着行业的拔尖，无论是技术还是能力都是高的，同时，大厨师对酒店的作用比较大，能够为酒店的发展带来相当大的改变，甚至起到决定性作用，所以能拿很高的工资。

    年轻人想要成为大厨师，首先需要对烹饪有很高的兴趣爱好，所以要对这个行业充满热爱。只要你能够坚持，对技术有执着的追求，那么成为一名好厨师其实是不难的。