截止到2024年1月，厨师一个月的收入大致在5000元到20000元不等，具体要根据酒店档次、厨师技术和职位高低情况来决定，厨师月入十万也有之。

    厨师大部分都是提成制的，也就是说厨师每天的工资跟炒菜的好坏挂钩，菜如果出问题了，被顾客投诉，是要扣钱罚款的。有经验的厨师通常都是求稳不求快，他们知道，速度快了容易犯错。只有新手厨师才会经常被扣钱。而如果厨师研发出一道酒店的招牌菜，一年的营收额往往在几百万元，那么这道菜一年的提成就已经是不小的数目。

    其实，厨师工资的好坏主要是与技术程度有关，现在行业上平均工资在5000元左右，这是包含了小餐馆和路边摊的平均工资，而大酒店、高档次饭店的厨师工资显然是比较高的，通常情况下在7000元、8000元左右，如果技术好，职位很容易就上去了，工资自然也水涨船高。

    现在社会上有很多厨师转行做饭店老板的案例有很多，也有很多人年薪百万的厨师也有不少。不要认为学了厨师以后就一定要在后厨忙碌，随着你的资历，你也会走上酒店管理岗位。餐饮市场需求不断加大，人们对厨师行业愈加看好，市场需求大，就业率高，无论去饭店当厨师还是自己创业，都是一个可持续发展的职业。