厨师的工作需要技术，因为厨师是一个技术职业，不是光讲一讲理论就可以的，厨师不能纸上谈兵，最后评判一个厨师的技术高低，还是需要归结到厨师的炒菜技术上。

    作为酒店，都想招聘到厨师，因为好厨师对酒店来说太重要了，所以酒店十分看重厨师的技术，在招聘的时候，往往不是让厨师说一下自己擅长什么就可以的，而是要厨师到后厨炒一盘菜，试一试厨师的技术水平。

    口难调…要把人侍候好，总得有点什么吧，本领，技术，所以一个好厨师的技术一定是很好的，能够适应不同的客人，做菜人人都会，但是做的好的就需要技术高超。

    既然厨师的工作是需要技术的，那么厨师的首要任务就是提高自己的技术，一厨师师，只要有技术，走到哪里都不怕，都会受欢迎。