学蛋糕烘焙技术的钱需要根据所学的内容、时长来确定，学习的品种越多，需要学习的时间就会相应的增长，无法具体说多少钱。

当然，想要了解学蛋糕烘焙需要多少钱，首先要了解自己学习的目的，是对烘焙感兴趣，还是未来想从事烘焙这个行业，或者自己开蛋糕店创业当老板。不同的目的所选择的学制也不一样，所对应的学费也不一样。

像短期的西点烘焙、蛋糕培训班，学习时间灵活，随到随学。通常是面向对制作蛋糕、面包感兴趣的人，以及想提升自己制作蛋糕、面包等烘焙技术的人。平时想自己做蛋糕、面包，给自己和家人做健康、美味、新鲜的甜食，就可以报名短期西点烘焙班。

如果你是初中生、想转行，未来想在西点烘焙行业深耕，或者是想开一家蛋糕店或者烘焙坊就可以来学长期的专业课程。从基本功开始练习，打好基础，还会有企业的老师进校授课，让你学到市场前沿的产品，学校也会安排学员进入企业参观学习，深入了解工作流程，增加自己的阅历，促进自己更好的发展。

当然，越好的学校，学费也会相应的贵一些。当然贵有贵的道理，越好的学校，师资力量更加雄厚，操作的专业设备也更加先进，接触到的产品也更加前沿，如果为了贪小便宜，选择小学校，自己钱也花了，时间也耽误了，技术也只学了皮毛，那真的是吃了大亏，所以选择品牌大、实力强的学校，学习起来才会更放心。

所以学蛋糕烘焙技术，目的不一样，选择的学校不一样，所需的学费也不一样。可以根据自己的情况选择适合的课程。