在餐饮行业中男厨师多,当厨师需要很多的力气和耐力,像翻锅、颠勺,女生在人们的观念中就是娇小、柔弱的,觉得女生难以胜任这份工作。
只要你热爱厨师这一行业,你对烹饪充满兴趣,喜欢自己动手做各种美食,就不要被性别所限制,不要觉得做厨师一般都是男生,认为自己是女生会显得格格不入。女生也有去学机械维修等男生擅长的技术。
女生细心、稳重,对新鲜事物充满了好奇心,具有非凡的创造力,而且现在人们不仅追求吃得美味,同样追求饮食的氛围感,像精致的摆盘让菜品看起来更有食欲。而女生对美的追求上比男性更胜一筹,女生更愿意去探索美、发现美,在菜品摆盘的创新上会更具优势。
古代也是有很多非常出名的女厨师,像膳祖,她是唐穆宗时期宰相段文昌的家厨,是古代十大名厨之一。为什么被称为膳祖呢,是因为她是段府厨膳的老祖,可想而知她的厨艺是多么的厉害。她对烹饪颇有心得,厨艺精湛,食材的选用与调配上俱佳,对火候的掌握也得心应手。段文昌之子段成式编写的《酉阳杂俎》就记载了膳祖烹饪的美食。
所以女生不要给自己设限,抓住机会勇于展现自我,寻找到自己的发光点。现在社会越来越开放,跟其他行业一样,厨房不再是男性专属,女生同样在厨房大有可为。能做出美味佳肴,都不要被性别、年龄所束缚,潜心钻研、刀工技法、创新能力才是值得去推崇的。热爱烹饪就去追逐,不畏世俗。女生去学厨师,不断提升烹饪技能,让他人对你刮目相看。