中高考在即，现阶段饮食变得尤为重要，孩子吃什么可以抗疲劳？怎么吃可以缓解孩子考试压力？又有什么东西不吃为好？

今天，小编就来给大家送上一份中高考前饮食指南，以及湖北新东方烹饪学校中餐老师视频教学中高考营养餐，赶快get起来吧！

1、保证能量的充足摄入

碳水化合物是人体主要的能量来源。考生要摄入足量的粮谷类食物，品种可选择平常爱吃的进行变换。

2、保证优质蛋白质摄入

蛋白质是机体发挥正常生理功能、提高机体免疫力的物质基础。可以多吃动物性食物和豆制品，如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。

3、常吃富含DHA、磷脂等脂肪酸的食物

鱼虾贝类，尤其是深海鱼富含DHA（二十二碳六烯酸），蛋黄、肝脏等是磷脂的良好来源，这些对于维持考生大脑的正常运转、促进思维和记忆形成很重要。

4、增加富含营养素的食物摄入

适当增加摄入富含维生素A、C、B族维生素以及铁等营养素的食物，比如动物肝脏、新鲜蔬果、奶类、坚果等，促进脑组织对氧的利用，还可以帮助消化，增加食欲。

5、适当吃粗粮杂粮

粗杂粮可以提供丰富的维生素B1和膳食纤维，可以增进食欲，帮助大脑高效利用血糖，比如红豆、绿豆、糙米、标准粉等。

6、少吃糖或者高脂肪的零食

糖果、含糖饮料、油炸食品等含糖和脂肪高的食物不易消化，而且会增加饱腹感，降低食欲，尽量少吃或不吃。

7、喝足量的水

足量饮水指导大脑迅速恢复清醒状态，提高学习能力。考生应适当增加饮水量，并少量、多次饮水，可以在每个课间喝水100~200毫升左右，不要感到口渴时再喝。

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