苹果泥是妈咪们最常做的婴儿食品之一了，不过常常会发生磨好泥放了一会儿，就氧化变成丑丑的黑褐色，虽然营养价值不变，但卖相差，挑嘴的小人儿就不赏脸了，妈妈辛辛苦苦磨的泥只能自己吃掉。要怎样才能让苹果泥不变色呢？其实很简单，看下文介绍就知道了。

苹果泥不变黑像现磨一样的技巧：

一、苹果切块放入碗中，外锅一杯水蒸熟。

二、苹果蒸熟变软后，用搅拌棒打成泥，因为软了也很好打。

三、可以现吃或是制成冰砖。

苹果蒸熟后营养会变吗？

妈咪们一定很在意苹果煮熟后的营养价值如何，其实苹果蒸熟后，除了维生素会流失之外，大部分的养分还是存在的尤其是果胶煮过之后，还能有吸附作用，对容易腹泻的宝宝们是很好的天然止泻剂唷。

而且煮过之后，也能确保水果经过高温杀菌、降低过敏源，建议如果是高过敏宝宝一开始尝试副食品时，可以先将水果煮熟了再喂食。