春季到是养生的大好时机，很多人都开始注重其养生了，那么你知道春季如何养生吗？养生吃什么菜好？今天给大家推荐四款懒人必备的春季养生菜食谱，美味又健康。
香菇炖鸡块

主料：水适量鸡半只，洋葱1小块，香菇5朵

配料：食盐适量，姜5片，花椒1小把，干辣椒1个。

香菇炖鸡的做法教程：

1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡。

2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档

3、锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。

4、大概40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。

成品图：

葱香手撕鸡

主料：三黄鸡半只(500克)芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，
配料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
葱香手撕鸡：
1、深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟。
2、在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片。
3、焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了，这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状。
4、炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味，放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒。
5、加入洋葱和红椒丝翻炒至软身，临出锅前再加入芹菜和香葱段，最后淋上少许香油即可出锅。
成品图：

土司小披萨

主料：面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量

配料：番茄酱适量、披萨草适量

土司小披萨的做法教程：

1、准备好面包2片。

2、准备好配料、虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。

3、虾去头去壳去虾线，切成小丁焯熟，培根切成小条、甜玉米粒焯熟，青红椒切成小丁。

4、在面包上抹上一层番茄酱，撒上少许披萨草。

5、铺上一层奶酪丝。

6、在撒上一层各种配料，最后表面再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟即可。

成品图：

白萝卜烧鸭

主料：鸭子，白萝卜

配料：姜片，冰糖，小葱，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，白酒，油盐

白萝卜烧鸭的做法教程：

1、先把鸭子洗净切碎，萝卜切成块状。

2、鸭子冷水下锅， 焯煮一下后捞出备用。

3、锅中放少许油， 下入冰糖煸炒， 将冰糖炒到完全融化，且变为棕色小泡。

4、下入焯过水的鸭子煸炒， 小火慢慢翻炒， 直至将鸭肉中部分油脂煸炒出来。

5、加入少许白酒和姜片继续翻炒， 翻炒几下后倒入没过原料的开水。

6、下入准备好的白萝卜块、小葱节和放入所有大料的调味料钢球一起煮。要用大火煮开， 再刨出血沫泡后转为小火。

7、盖上盖， 小火炖煮三十分钟。

8、打捞出小葱节和调味料钢球， 加入盐等调味料拌均匀， 再大火收汁。

9、盛入碗中， 撒些小葱就可以享用了。不喜欢吃葱不加即可。