上班族想解决回家后没过多时间下厨的困扰，选用“老干妈”的辣椒酱，无论是以烫、蒸、烤或煮等方法，皆可在三个步骤内，快速轻松的完成色香味兼具的美味，原来料理也可以这么简单又方便。

樱花虾蒸高丽菜

材料：

高丽菜 300公克

蒜末 10公克

樱花虾 10公克

调味料：

水 3大匙

老干妈油辣椒 2大匙

作法：

高丽菜洗净后切片，盛入盘中，

加入樱花虾、水和老干妈油辣椒。

续放入电锅中，外锅加1/2杯水，蒸至开关跳起即可。

椒香烤鳕鱼

材料：

鳕鱼 1片(约400公克)

蒜末 20公克

葱花 15公克

调味料：

老干妈香辣脆油辣椒 3大匙

作法：

鳕鱼略冲洗后，将水略拭干，放在铺有锡箔纸的烤盘上备用。

先将蒜末、葱花和老干妈香辣脆油辣椒拌匀后，淋至作法1的鳕鱼上。

放入预热好的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤约10分钟即可，取出后再撒上少许葱花(材料外)装饰。

麻辣鸡

材料：

鸡肉 200公克

红黄甜椒 50公克

姜 10公克

青葱 2根

调味料：

太白粉 1茶匙

老干妈香辣脆油辣椒 2大匙

米酒 1大匙

作法：

鸡肉洗净切小块;红黄甜椒洗净切小片;姜洗净切末;青葱洗净切段。

取可微波的容器，放入作法1的所有材料和所有调味料拌匀，放入微波炉中，以1000W的火力微波5分钟即可。

香辣蚝油拌面

材料：

鸡蛋面 100公克

绿豆芽 30公克

青江菜 2朵

调味料：

李锦记旧庄蚝油 1大匙

老干妈油辣椒 1大匙

开水 1大匙

作法：

取碗，先加入李锦记旧庄蚝油及开水拌匀备用。

煮一锅水，水滚后放入鸡蛋面拌开，开小火煮约2分钟后捞起沥干，装入作法1碗中。

绿豆芽和青江菜放入滚水中略烫后，捞起放在面上，最后淋上老干妈油辣椒，拌匀即可食用。