夏天的天气太热，人体的水分就会流失的很快，就会经常觉得口渴，这时候如果能选择一种汤品既可以消暑又可以养生就感觉非常美好了，那么夏天喝什么汤清热解暑呢，盘点5种在夏季最适合喝的汤品。

木瓜银耳汤

银耳是一种凉性的食物，正适合容易上火的夏季食用。银耳富含维D，且有天然植物性胶质、膳食纤维和酸性多糖类物质，可以增强人体免疫力，刺激胃肠蠕动。

木瓜有百益之果的称号，助消化，抗氧化，美容养颜，还有润肺止咳的作用。

食材：木瓜半个，银耳半朵，冰糖1大块

做法：

1、银耳温水泡两小时，撕小朵，木瓜切小块。

2、锅内添适量水，加银耳，大火煮开转小火；20分钟左右，倒入木瓜和冰糖，煮10分钟即可关火。

苦瓜瘦肉汤

功效：消火解热。苦瓜具有非常好的消暑效果，和瘦肉一起制作，不仅能够消火，还得补充一天所需要的能量和矿物质，是夏季消暑必备的汤类之一。

做法：苦瓜瘦肉汤的所需材料非常简单。先将苦瓜切成片状，然后与瘦肉一起放入锅中，加水烧开，再放入适量的食盐调味就制作完成了。如果觉得味道过于清淡可以加一点食醋。

绿豆百合汤

绿豆是最佳清热解毒之物，百合有润肺止咳 、清心安神、阴润燥的功效，二者结合必将会达到解暑的最佳功效。首先将绿豆和百合洗净，加七成水煮开后，在加半碗水煮至绿豆开花，并放一勺白糖，最后关火闷五分钟。

酸梅汤

如果入夏全无食欲，那自制酸梅汤就显得十分必要。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌，增加食欲，且具有生津止渴的效用。另外从中医上来说，酸味入肝，肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤。疲劳之时饮用一些，也可帮助提神。

酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

食材：酸梅20克、甘草10克、红枣10个，山楂适量，洛神花适量，酸梅茶料包1份，陈皮、蓝莓、冰糖、干桂花各适量

做法：

1、除冰糖，桂花，其它食材入养生壶里，就清水泡洗一下食材。

2、然后将食材控水备用（可以用养生壶附带的茶漏来接住食材）。

3、泡洗好的食材重新加水，水位以养生壶最高水位为标准，然后盖上盖子，然后先择养生茶模式进行烹煮。

4、煮好之后将茶水通过茶漏过滤到大茶壶里放凉，根据酸梅汤实际的甜酸味，我们再来添加冰糖及桂花就可以啦。

莲子薏米汤

功效：薏米具有丰富的药物价值，它有清热排脓，清利湿热的作用。莲子性平，味甘涩，含钙、磷等元素丰富。小火熬制一碗莲子薏米汤，能够清胆利肝，排毒养颜、滋阴养神，还具有避暑去热的作用。

做法：莲子薏米汤需要加一点芡实和银耳，首先将莲子、薏米、芡实放在油锅中炒一会，之后再加入水，最后放入银耳一起焖熟，然后就可以出锅食用了。