端午节马上就到了，吃粽子是我们的传统，最简单的三角粽包法，简单易学不漏米，软糯筋道超级好吃，不但干净卫生吃的放心，还想吃啥馅就可以包啥馅。

每逢端午节家家都会包粽子，最传统的北方粽子是用糯米加入红枣包成的，也有用黄米加入芸豆包成的粽子，但是很多人不会包粽子，今天我们一起来学习下，粽子怎么包？

香菇猪肉粽子

材料：糯米900克，去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把，香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量，粽叶、棕绳适量

做法步骤：

1、绿豆要提早一天泡好；五花肉切小块，用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5，6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条。

2、然后按顺序，铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间，然后放一层绿豆，接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面。接着再铺一层绿豆、一层糯米。

3、如果粽叶够大，可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状，然后再上下对折，把粽子包起来。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好。

4、烧一大锅水，水开的时候，放粽子下去，大火煮1-1.5小时，熟了之后就可以享用了。

包的时候要注意几个小问题：

1、包粽子的时候，糯米不要放的太满，大家都知道，在住粽子的时候，因为大米放的太满很容易因大米膨胀而是粽叶胀碎，这样很容易使大米洒落到锅里。

2、包粽子的时候，一般在粽子角处放一颗大枣或者花生米，这样可以预防大米从粽叶折叠地方漏有的缝隙中滑落出去，也或者在折叠粽叶的时候，将粽叶的边缘稍微在向里面扣一下，这样可将缝隙盖住，不利于大米洒落出来。

假如香菇猪肉粽子不是你的菜，你也可以根据自己的喜爱添加各种不同的内馅哦，保证一样美味！