杏鲍菇是菌菇的一种，极具营养价值，且价格适中，在超市或市场中就能够买到。杏鲍菇的烹调方法也非常多，炖、炒、炸样样皆可。下面就来给大家介绍一下杏鲍菇的几种做法。

杏鲍菇怎么做：

1.杏鲍菇汤

干杏鲍菇适合用来煮汤，在煮牛骨汤，鸡肉汤，羊肉汤，猪大骨汤等，可以在里面加入干杏鲍菇。干杏鲍菇能够去除汤当中的油腻感，还能提升汤的鲜味。

2.油炸杏鲍菇

杏鲍菇直接放入油锅当中炸，炸到透彻，直到杏鲍菇变得金黄香脆即可。按自己的口味撒上调料，胡椒粉，13香粉，椒盐粉，五香粉等，搅拌一下就可以吃了，口感特别的香脆。

3.杏鲍菇炒香肠

干杏鲍菇和香肠放入锅中一起炒，杏鲍菇可以去除香肠的油润感，让这道菜吃起来更加美味，而且这道菜肴红白相间，颜色看上去特别好看。这道菜的做法尤为简单，非常适合在家制作。

以上就是为大家介绍的杏鲍菇的家常做法，个人更喜欢油炸杏鲍菇，吃起来想想锤锤，还有吃出一股肉味的错觉。你中意的又是哪款呢？上湖北新东方官网看看吧！