西红柿生吃好还是煮熟了吃好？很多人都有这样一个疑问。有些人会认为生吃更有营养，煮熟了营养也相对有所流失，那么到底有没有影响呢？

有一种说法是，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，将西红柿煮熟就会破坏西红柿中的元素。食用西红柿的时候，尽量选择生吃西红柿。

另一种说法是，加热烹调西红柿会破坏西红柿的细胞，可使西红柿中的营养物质更好地释放。同时，如果用油炒，植物油也会使西红柿中的营养成分更好地被吸收和利用。

这两种说法都有道理，其实大家在吃西红柿的时候，不用太在意熟吃还是生吃，只需选择自己喜欢的食用方法即可，就算真有流失营养成分，也只是极少部分，造成不了太大的影响。