在中国海南地区，椰子是一种特别常见的水果，许多人到海南旅游时都喜欢买两个椰子，直接喝里面的椰子水，其实椰子这种热带水果除了里面的果汁可以直接喝外，里面的果肉也可以吃，吃的方法很多，下面就来介绍一下啊椰子果肉的正确吃法吧。

椰子的正确吃法：

一、椰子饭

1、用椰子做椰子饭特别好吃，在做的时候需要准备糯米100~150克椰子一个，把准备好的新鲜椰子在他的上口搁一个三角的形状，到处里面一半的椰汁，再把准备好的糯米淘洗干净后晾干水分放在椰汁中浸泡。

2、准备一个可以放下椰子的小碗，把椰子蹲在里面，等糯米泡好以后，用小勺或者筷子把泡好以后的糯米慢慢从椰子的上口装入到椰子的内部，糯米的数量大约占椰子体积的五分之三时就要停止封口。

3、把整个椰子放到锅中隔水蒸4个小时，的时候一定要放足量的水，等椰子蒸熟后取出，用刀背把它的外皮敲破，这时能露出里面白色的椰肉，把它表面的碎屑冲洗干净以后放在案板上切开，再把它装有米饭的椰肉切成块状，这是美味的椰子饭就做好，可以吃了。

二、椰子炖鸡

椰子炖鸡也特别好吃，炖鸡时椰子的处理方法类似于上面椰子饭的处理方法，将里面的椰子汁开一个口，把里面的椰子汁倒入锅中，然后准备好乌鸡，洗净，切成片，准备适量的姜汁、枸杞和食用盐，最后将椰子汁封好，放入锅中，隔水炖五个小时，这样就可以得到美味的椰子炖鸡了。  

椰子除了以上两种美味吃法，在湖北新东方官网中还记录着更多的美味椰子吃法做法，美食爱好者们还等什么呢，一起来试试吧！