红菌菇是一种名贵的野生食用菌，它菌盖颜色鲜艳而得名，主要出产自中国广西浦北县，它的味道鲜美、营养价值极高，而且具有超强的保健功效，食用后能有效增强身体免疫力，还能够延缓衰老。那么这种红菌菇应该怎么食用呢？

红菌菇怎么吃？

1、炒红菌菇

在炒红菌菇之前，先将它清洗干净，切成薄片。准备适量的五花肉和葱姜拌五花肉，洗净以后切片，在锅中放入食用油，加热油锅后将五花肉入锅翻炒至变色，再放入葱姜爆香，后放入切好的红菌菇片，开大火快速翻炒，过两分钟后加适量食用盐和生抽调味，再翻炒1~20分钟出锅即可。

2、红菌菇煲汤

红菌菇煲汤适合搭配羊肚菌、鸡纵菌等名贵食用菌，把它们放在一起洗净后，直接放在汤锅中，加适量清水一起煮，开锅后再用小火煲两小时左右，就可以烹饪出味道鲜美的菌汤，这种菌汤可以直接喝，还能用来制作火锅的底汤或者其他菜品，能够提味增香，让做好的菜品的滋味更加诱人。

红菌菇非常具有营养价值，烹饪的时候用一些食材加以辅助，更能提高它的营养和美味。更多红菌菇烹饪方法可以进入湖北新东方官网查看。