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学西点都有哪些教材书籍

分享 湖北新东方烹饪学校 2024-06-15

    西点相关的教科书比较多,如《西点基础知识》、《西点工艺美学》、《西点制作教程 (高等学校专业教材)》、《法式烘焙教科书》、《看图学甜点——烘焙技巧自学全书》等。如果想要丰富自己的课余知识,也可以选择一些其他的书籍教材看一看。

    当前的西点学习与以往有了一定的区别。过去学西点大多数时候只关心学到了哪些技能、掌握了哪些技巧,常常会忽略理论知识的学习,而随着经济水平的提高,消费水平和消费观念的转变,行业内对西点从业者也提出了更高的要求,专门的西点人才不仅要具备较高的技能水平,还要有丰富的基础知识储备。

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    理论可以很好地指导实践操作,通常在正规的西点学校,都会开设部分理论课程。比如,湖北新东方烹饪学校拥有几十年历史,教学经验丰富,学校还自己编写了专用教科书,涉及到西点文化、西方礼仪、西点概论等多个维度,旨在让西点学子了解到更多的知识,对西点有一个更加深入的认识。

    当然,西点从本质上还是一门技术型的学问,相比于教科书上的理论知识,实操也很重要。现在学西点通常都会以理论知识为辅,以实践为主。想要学到正宗的技能技术,除了有扎实的理论做支撑以外,还需要通过自己不断反复的练习和操作才能总结经验,领悟到其中的精髓,这与古人所提倡的“纸上学来终觉浅,绝知此事要躬行”是同样的道理。

    西点未来的发展前景是比较大的,掌握了西点技术是不愁找不到工作或者学无用武之地的。西点的入学门槛低,分为多个专业,也有不同的学制,想学的话建议根据自身实际情况合理选择,到正规的西点学校学习。

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