厨师可以自学，厨师不像其他专业，对理论知识点的要求很高，反而厨师应该多花时间在实操训练上，多训练那么厨师技术，会有所增进。有句话这么说的：勤学似春起之苗，不见其增，日有所长;辍学如磨刀之石，不见其损,日有所亏。自学也是一种学习，自学这样的技能会伴随着一生的职业生涯，建议厨师要掌握到自学这样的技能。

    要是自学厨师，面临一个问题，遇到不会的知识点怎么办？没有专门的人进行辅导，有些时候一个很简单的东西会试验很久，耽误宝贵的时间。难免产生这样的困惑，有这样的疑点出现。现在到处的厨师培训学校到处都是，有一个正规的学校可遇不可求，新东方烹饪学校就是这样的一所好学校。能有效的解决疑惑，把实质性的厨师技能传授给学员，学员按照课本上的安排，不理解的地方可以询问老师，这样提升掌握的效率，让自己的厨艺增长的快。

    新东方烹饪学校的上课流程很科学，主要分为两个步骤：先是讲解理论知识部分，接着讲关于实操方面的技能，把理论和实操关联起来，加深记忆。课下还有丰富的课余生活，各种厨艺比赛、技能大比拼、作品展等等，这些能耳濡目染地让烹饪技能得到提升与训练。新东方烹饪学校不只可以学厨师，还能学西点师、西餐师，只要想学，那么新东方烹饪学校会提供好平台，为餐饮业输送人才。