中专是中餐专业，升到大专是中餐烹饪与营养膳食专业或其他相关专业。因为中专升大专一般都是对口升学，也就是说你在中专学的什么专业。因此在升大专时，大部分同学还是会选择中专所学专业方向类型。

    现在的中专升大专可以通过几种途径：普通高考、技能高考、单招、高职扩招等。中专升大专一般是以基础科目测评+专业课考试为主。中餐烹饪与营养膳食专业学习的范围比较广，囊括了中式烹调的技法和知识，同时还包括一些营养膳食的搭配与调理。其中，更具体的科目是中式的烹调、面点、凉菜、烹饪原料、食品雕刻技艺、餐饮厨房管理、餐饮的美学管理等多种。学制从3年到5年不等，期间有多种证书可以考取，具有含金量的就是（中级）高级中式烹调师和（中级）高级营养配餐师。

    目前我国有很多学校提供中专升大专的培训课程。类似于像中餐专业的这种烹饪类的培训学校或者技工学校也有很多。比如，新东方烹饪学校开设有3-6年的中式烹饪专业，拥有强大的师资力量，用心办学30余年。学校会组织厨师证考试的相关培训，会系统讲解考试方面的知识。在学校考证会更加轻松，无需单独到劳动部门报名等待考试，并且毕业后有机会到与许多合作的就业单位就业。

    升学要趁早，毕业不啃老。对自己不管是学习还是工作都应该有一个准确的定位和计划。当前的就业形势加剧，不仅要不断提升自己的技术技能、提升学历，更应该看准合适的行业，选择对口的专业学习！