学烹饪技术的途径有很多，比如看书籍视频自学、到酒店餐厅当学徒、选择专门的烹饪学校学习等。烹饪文化博大精深，要想学正宗烹饪技术，建议还是要到正规的烹饪学校才行。

烹饪看似简单，但要想学会烹饪技术却并非易事。烹饪所包含的内容广泛，不论是从烹饪选材、烹饪步骤还是烹饪制法，各个方面都是非常有讲究的，因此想学会烹饪技术，到专门的烹饪学校是一个非常不错的选择。

学会烹饪技术，要有好的老师指导教学。学烹饪与学文化知识不同，文化知识一般只需要单纯死记硬背就行了，但学烹饪如果没有好的老师指导不仅学得慢，还有可能掌握不了正确的技巧。到正规的烹饪学校，有经验丰富的老师专门负责教学，手把手传授经验，及时解答问题，零基础的学子也能很快入门。

学会烹饪技术，要有好的环境和足够的机会反复练习。既然是学习技术，那么光说不练是不起作用的，较高的烹饪技术都是通过不断的实践操作和反复的经验总结才逐渐形成的。到正规的烹饪学校学习，不仅有齐全的设施设备可供练习，还有很多实践机会可以磨练技能。

学会烹饪技术，要有明确目标和足够的毅力。烹饪分类众多，如果没有明确的目标，学习也是浪费时间。另外学烹饪技术大多数时候需要实践操作，失败或者没有做好都是很正常的，如果没有足够的毅力，那么也很难有所进步，学得正宗的技术。

因此，学会烹饪技术，不仅要有好的学校和老师带领，还需要自身具备明确的目标和足够的毅力，只有这样，才能在更快掌握烹饪技术，达到自己的学习目标。