学厨师的时间不等，厨师专业有长期也有短期，学厨师也有学三年制的专业，有不少人好奇学学厨师三年的原因，其实学厨师三年跟自己的选择和自身的情况有关联，一些年纪小的初中、高中生适合学三年的厨师类专业，接触到系统的厨师技能学习，成为科班出身的一员，今后找工作更方便、显现出优势。

    三年的学厨经历，会让整个人沉稳、干练，在新东方烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，比如说烧、炒、炸等基本厨艺原理、理论知识学习、厨师实操为主的教学模式。在新东方烹饪学下学了三年后，能有扎实的知识，毕业工作后，能直接到酒店、饭店的后厨上手工作，技能进步得很快。

    也许抱着学厨师的心态去酒店、饭店当学徒学厨师三年，连做一桌子的菜都够呛，其实大部分去酒店当学徒就是帮师傅打打杂，比如洗菜、刷碗、切菜等等，学不到实质性的厨艺。而在新东方烹饪学校学烹饪技术则不一样了，在新东方烹饪学校的老师亲切、无保留的传授厨师烹饪技术，在学校学厨师技术比在酒店当学徒更加单纯，学到的厨艺更系统，因为和学校没有利益上的纠纷，新东方烹饪学校、老师们都希望学员能学到真正的厨师技术。

    新东方烹饪学校学三年制烹饪专业上课氛围很好，大家都很努力，毕竟看到同学们也这么的勤奋学厨艺，自己在一个良好的学习氛围里学厨师，自己也变得很上进。