只要身体健康，没有传染疾病，想学厨师随时都是可以学的。虽然现在学厨师的大多数都是初高中毕业生，但是39岁这个年龄的厨师学子同样也比较多，因此不用有其他的顾虑。

    学厨师主要是学技能，平时的课程主要是以实践课程为主，理论知识涉及比较少且大多都很简单，所以厨师学子只要具备基本的操作能力和认知能力，很容易就能学会。另一方面，现在学厨师已经和过去有了一定的区别，过去都是学徒制学习，现在基本上都会选择到正规的厨师学校学习，有经验丰富的老师指导教学，学习更加有保障，能学到正宗的技能技术。

    学技术任何适合都不算晚，39岁学技术的心态更稳定，知道自己想要什么，在学习过程中也能更好管理自己的时间和采用更加适合自己的学习方法。学厨师可以提升对生活的热爱，能自己的饮食更加健康，有时间在家亲自为家人制作美食，也会很有成就感。

    不论什么年龄学厨师，发展都是非常不错的。当前餐饮市场日新月异，充满机会，有一技傍身，不论是就业还是创业都会有比较好的出路。39岁学厨师的学子绝大多数都是事业和家庭比较稳定，看好厨师行业的前景，有创业开店想法的，如果能够开一家餐饮店，投资少，利润高，算是一个很不错的发展商机。

    学厨师没有什么特殊的要求，既不限制年龄，又不限制文化程度，适合39岁的人学习。如果有想法学厨师的建议可以到湖北新东方烹饪学校看一看，学校有几十年的历史，开设了丰富多样的专业，在校学习的学子比较多，相信你也能找到心仪的专业，学到真正的技术。