23岁可以学厨师，厨师没有什么年龄限制，所以23岁是可以学的，23岁的年纪并不是很大，这个年纪很多是工作了几年不喜欢以前的行业而改行的。

    23岁学厨师的人很多，这个年纪的学生选专业一定要根据自己的年龄来选择，可以多考虑一年制专业，最长时间建议不超过两年制，因为23岁说大不大，但是肯定不小了，所以一年制最适合，学完就可以直接当厨师。

    厨师就业前景可以从如下几点分析：

    1、就业待遇好：餐饮行业还在发展，需要更多的厨师，综合待遇高于高于其他行业；

    2、可以轻松创业：现在很多私房菜馆、家常菜馆老板都是厨师出身，对于客户的口味比较清楚，可以拥有很多的回头客，全年收入比较可观；

    3、门槛低：无论你是初中生、高中生、或者是白领，无论你有没有经验，都可以来湖北学习；

    4、操作简单易上手：厨师行业起步较低，能够很快入手，经过培训，可以短期内达到行业标准；

    5、技能型人才：拥有一定职称厨师证的，被认定为技能人才，能够享受津贴等福利；

    6、出国找工作更容易：随着世界范围内的中餐热，国外劳务公司一般都承认厨师证，作为厨师，能够更容易出国工作。

    总之，23岁学厨师是以就业或者当老板为前提的，所以如果是看中了厨师行业的发展潜力，那么完全是可以来学习的，如果还没有找准方向，那么就要多考虑考虑自己适合干什么了。