学厨师是没有年龄限制的，二十三岁学厨师也挺好，二十三岁年龄也不大，在这个时候选定自己人生的方向一点也不晚，是开展自己新人生的好时间，学厨师学两年出来正好就可以工作了，事业也能直接走向正途，如果是自己想开店的话学习时间可能还会更短一些，学10个月左右就具备开店的水平了。

    厨师行业是一个比较有前景的行业，无论是西点还是西餐，好的厨师现在都是不愁工作的，而且这是一门可以一辈子受益的技术，从事的时间越久经验越丰富越值钱，二十三岁学厨师还是挺合适的。

    但是学习的话建议一定要找个好的学校好的老师教你，就算是开店也需要找个学校好好学一下，不仅是专业知识和手艺正不正宗这方面的原因，一般在学校学习的话也会有很多的营销和开店的课程，也会定期有毕业学子们的创业讲座，可以汲取到很多的创业知识，提高创业的成功率。

    除此之外，好的学校还会和很多的大型企业进行合作，不仅会引荐入职，而且工资的水准也高于业内的一般水平，产教融合的策略为很多的毕业生提供了好的工作机会，并且一步步晋升成为管理，然后再回馈学校，不断的良性循环，毕业生们去到公司也会受到前辈们的照顾。

    如果下了决心就尽快开始学习吧，只要准备好了，无论什么时候都是新的开端。