19岁就成为一个厨师，这是一个很了不起的成就。来厨师烹饪学校培训后也可以和他们一样变得一样哈，大多数初中生、高中生对传统的教育不感兴趣，所以想要学一门手艺，为以后的未来做打算。学一门厨师技术就很好，能安居乐业，厨师是一门手艺活，随着年龄的增长，厨艺也会有所提高，19岁很年轻的，还有很多进步的空间。

    要成为一个合格的厨师，除了要掌握刀工、拼盘、常见菜品等技能以外，还有资格证的限制。其资格证就比如今后就业的一张入场券，虽然厨师资格证不能看出一个厨师的实力，但可以侧面反映一个厨师的综合素质与对烹饪的态度。厨师资格证书分为五类：初级、中级、高级、技师、高级技师，初级技师难度较低，属于厨师的入门级别证书，对于考证也有相关的要求，比如考初级厨师证，需要从事本职业学徒工作两年以上，或者是从正规培训院校培训组织的考证班专项突击，考证书并且通过即可获得。

    如果是通过做两年学徒工来获得厨师资格证，那么会面临年龄的问题。通常情况下，学徒工的年龄招收起点是18岁，工作两年获取资格证书满足不了19岁这个条件。所以，19岁获取厨师资格证就只有通过到学校系统学习一条途径了。十九岁正是身体、记忆力、学习能力最强的时期，成为厨师后也要不断的学习与进步，应该抓住在厨房里工作的机会，通过各种途径提高自己的烹饪技术，被社会所认可，发挥自己的价值。