没有学历的人能学厨师，甚至可以说厨师是对低学历最为亲和的职业之一了，厨师的工作主要在后厨，跟顾客少有接触，一般酒店招聘厨师是不会去讲究厨师的学历、形体等条件。

    一般对厨师的要求就是精湛的技术，它主要讲究的是色、香、味与卫生等，这些关键因素都是可以通过专业培训或者长期练习来掌握的。以到酒店跟厨为例，一般花费五年时间就能够掌握到可以凭借厨艺谋生的地步。

    第一年，不用说得从很基本的干起走，如果细心观察，能够掌握到顾客喜好，学会察言观色的能力。第二年，传菜员，开始跟后厨有所接触，能够初步搞清楚后厨运作，大致上了解大厨做菜的流程。第三年，配菜，开始掌握一些菜品的搭配技巧，也能跟厨师学得一些独门技巧。第四年，切配，这个时候你可以好好练刀工。第五年，跟师傅学炒菜，乃至逐步自己掌勺。经过这五年的练习，即便是没有学历，但是靠勤奋，也能胜任一般小店的厨师了。

    不过推荐去湖北新东方烹饪学校这样的专职厨师学校学厨，一般花两年时间也能学到一身过硬的厨艺，以此就业或者创业不难，更有保障和享受湖北新东方烹饪学校的帮扶。

    世上无难事，只要肯攀登。任何行业，只要给从业者一个入门的机会，后边的发展就靠个人的打拼了。厨师这个行业比较好的地方就是不挑学历不挑外貌，但它的缺点就是非常真实，技术不好就会被市场淘汰。