学习烹饪是不需要文凭，想要学习一门手艺的话是都可以学，现在有很多的人想要开店，但是没有手艺，就像学一门技术开店，然后看好了厨师这个热门的行业，其中也有很多年龄较大的中年人，也有很多文凭不高或者没有文凭的，在湖北新东方这边都是能够进行学习的。

    比如很多适合开店的短期专业，面条米粉培训、早餐快餐培训、小吃培训等，这些专业学习的人也很多，没有基础也能学，老师都会教的很仔细的，并且定期定时考核，不用担心学不会学不好。

    如果是年级比较小一点的，初中生或者高中生想要学烹饪的话，也是完全可以学，新东方这边适合初高中生报读的专业也有很多，比如两年制的经典西点专业、三年制时尚西点专业、两年西餐主厨专业、两年制大厨精英专业等，基本上读完长期的专业的话，出来也能够工作了，而且长期的专业学的更深入，很适合想要把厨师作为职业的学生学习，不仅能够学到配方与基本功等，更重要的是能够学到很多重要的理论知识，这一点比别的都要重要。

    学习烹饪只是一个选择而已，这种技术类的工作很少有文聘的门槛，如果是因为担心自己文凭的话，那么现在就可以放心的了解学校了，什么时候开始都不算晚。