学厨师如果是做学徒的话，一般是给你发工资的，不过要干很多杂活，时间很长，一般是学不到什么专业的知识。如果是在专业的学校去系统的学习的话，有专业的老师指导，有实际的理论操作，能学到很多，时间也不长，出来的话完全可以独当一面。

    学厨师到厨师学校好和到饭店学对比

    一、学习时间 长短对比

    1、到学校学习

    没有功底入学，2-3年即可掌握扎实全面的烹饪技术，如果想自己创业开店，还可以选择短期烹饪课程，3-6个月即可掌握从基本功到凉菜、热菜、酒店流行菜等多种烹饪技术!

    2、到饭店学习

    做学徒首先从打杂做起，很多餐厅招学徒的目的是聘请廉价劳动力，毕竟餐厅是以盈利为目的的，没有人保证你什么时候能学会，可能两三年，可能三五年，并且学到的也可能只是皮毛。

    二、学习内容 质量对比

    1、到学校学习

    厨师学校，会有系统的课程安排，小班授课，由教师悉心指导教学，除烹饪技术，还可掌握雕刻、面塑、果酱画、宴席制作等烹饪相关知识，成为高级厨师人才。

    2、到饭店学习

    实操机会看似多，实则少，首先每天要做好自己的工作，才有机会学习别人是如何切菜炒菜的，这不重要，重要的是找愿意真心带徒弟的师傅，这一步，就难倒了大多数人。老话说，教会徒弟，饿死师傅。

    三、发展前景 空间对比

    1、到新东方烹饪学校学习

    学校与多家五星酒店及着名单位企业合作，推荐学生就业，并拥有校园双选会及企业定向班模式，保障学员就业。并且就业薪资待遇超过全国平均值。不仅让学生好就业，更让学生就好业!

    2、到饭店学习

    着名星级酒店很少招没有功底的小白，招学徒的大多是一些规模较小的餐厅，可能餐厅主打一个菜系，或者本身菜品就不丰富，那么你能学到的更是凤毛麟角，很可能换一家店，就又要从零开始了，想要进入大酒店发展就更难了，并且学徒的薪资一般都是比较低的，一般都是在1000左右。