学厨师直接去学校，烹饪学校是可以学到技术的，现在学厨师大多数都是到学校学习，如果没有基础学得稍微久一些，如果有基础进修时间会短很多。

    现在全国有很多厨师学校，好学校有很多，不同地区肯定都有很不错的好学校，学厨师就得首先考虑的是想学哪个菜系。在学校学习，重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，很好的是实践和理论相结合，去实地考察是很好的，可以了解的更多。

    学厨师去学校学习的好处有很多，一是学习更加系统，有不同的老师教能够学得更好，如果拜师显然只有一个师傅教，教的好也是他教得不好也是他；二是学习时间更短，能够更快毕业当厨师，缩短时间对我们来说很有好处，能够更早的当厨师挣工资。

    年轻人学厨师，首先要对厨师这一行产生兴趣，其次才是决定去不去学校，虽然好学校能够让我们赢在起跑线，但是兴趣却是我们成功的最大动力。