在湖北当一名川菜厨师工资收入也是不错的，许多酒店对川菜厨师的招聘薪资都是5000+，厨师长级别的厨师四五十万元一年，那些大型连锁酒楼或大规模酒店厨房的行政总厨，年薪更是上百万。一些效益好的餐饮酒店，年底还会给厨师分红，有的甚至还会发14个月的工资。

在2023年全国数据厨师工资显示，湖北的厨师平均工资在6000。当然相对于川菜的厨师薪资要低一些，地域因素，对川菜厨师的紧缺，再加上川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，融会了东南西北各方的特点，受广大人民的喜爱。对川菜厨师的招聘要求和厨艺更上一个台阶，工资都在7000以上。随不及全国的一线城市，在二线城市已是相当高的薪资。在湖北个川菜馆子，只要在厨艺上抓住客人的味，地理位置选好，不愁赚不到钱，年薪二三十万是一定有的，川菜特别适合那些创业人选的餐饮手艺。

在全国任何地方都有川菜馆子，薪资有高也有低。人们的生活水平也在提高，就2023年来看，人们对饮食更为注重，然而厨师的要求也越来越高，在安全、美味都是重要元素。相对于厨师的薪资也是要有所上涨的。