厨师学校有全日制的，也有不是全日制的，主要是看厨师学校是否开设有全日制课程，如果只有短期课程那么不算是全日制上课。

    一般来说，全日制上课都是中长期专业，需要固定在学校学习，学习时间是周一到周五，平时不能中断学习状态的一个过程，所以这样的课程一般是长期专业，学习时间比较长，全日制上课作为大多数课程首选方式，是有很大的必要的，因为全日制上课能够让学习更紧凑，更容易把接受到的知识进行消化。

    选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，很好的是实践和理论相结合，去实地考察是很好的，可以了解的更多。

    全日制学校，一般是每周一到周五上课，上午四节课，下午三节课；高校的上课时间安排上，各校有一定的差异，这个在入学或开学时都会有课程表。