学厨师去专门的烹饪学校好，在教学上，能真正传授给学员烹饪技术。在品质上，给学员坚实的保障。学厨师有两种选择，可以去厨师烹饪学校学也可以去饭馆、餐厅当学徒。前者更加正规，能把厨师基本理论和实操技术相结合，注重掌握理论知识。

    厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，能更好的操作，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面，选择一所货真价实的具备实力的学校。

    在餐厅、饭馆里当学徒的话，每天都是打杂、跑跑腿，厨师还要考察一段时间，这段期间是不会真正的接触到锅、烹饪的方法，当学徒的话练习的时间比较少，大部分的人学不到厨师技术。

    厨师学校的上课模式采用理论+实践，老师先讲授菜品的理论知识，再为大家进行实操演习，这时候学员把老师讲解的重点、难点、做菜流程记下来，接下来自己动手进行实际练习，完成后老师会根据菜品的火候、外观、口感进行点评，找到自己的不足并且加以改正。

    到专门的烹饪学校就业和创业也会更有保障，烹饪学校针对就业人群提供了很多的就业机会。只要学到了厨师技术、取得了相关的厨师证那就可以选择到满意的工作。创业人群会提供就业帮扶，把创业的成功率大大增高。