厨师一个月速成班有冒菜、串串、火锅、干锅、卤菜等，这类速成班的优势是短时间能看到效果、周期短的特色速成班，是学一门课程还是学一门技术，重要的便是看基础。一个月速成班属于短期专业，这类学生，一般选择进阶技术的比较多，有一定的基础，并且把基础学扎实，未来才有可能提高。基本功打扎实之后，还设有技能拓展阶段、技能强化阶段、创业实训阶段等，课程涉及许多与细节有关的知识点，可以在一个月速成班里掌握。

    烹饪短训班和专门的厨师班学习的内容模块基本相同，只是短期班进行了很大的压缩，保留下来刀工、翻勺、基本调味、火候把控等，一个月来，可以让学员学会一套完整的做菜技术，包括餐饮创业开店的流程。

    一个月速成班，可能会有疑问：现在的网络那么发达，网上也有许多菜谱网站，可以有步骤教人如何做菜，都是学厨艺，花学费到厨师学校学技能靠谱吗？

    其实有这样的顾虑可以打消，看食谱做菜和有经验丰富的老师教你做菜，这中间的差别挺大。厨师需要练就手感与经验，经验可以从老师这里得来，老师的经验是经过总结，经过多年的历练而得来的，可以直接把经验运用到日常的制作中。

    经过以上的分析，发现在一个月的厨师速成班里学厨有许多优势，要是想学，可以到新东方烹饪学校报名一个月的速成班，能够把厨师技能和创业知识都收获。