学厨师要去厨师学校的原因每个人是不同的，有的人是因为相信学校，有的人是希望能够系统学习，还有的人是因为没有比去学校更好的选择，无论是什么理由，显然都是对厨师学校比较认可的。

    首先，从专业角度来讲，无论是餐饮行业当学徒，或者是闭门苦修，所耗费的时间与收获是不成正比的。以前看到一篇文章，说的是多少工资就做什么工作。你拿着学徒的工作当然也只是做打杂的事情，自学成才的人多是大毅力或者大天分的人，这个我们要对自己有正确的评判。

    其次是环境，为什么会有图书馆这个地方？因为环境氛围的影响下更能使一个人专心的做自己的事情，这个我们有着切身经历，不多说。

    再次是途径，其实这个三个因素我更看重最后一个途径。你是不是发现，为什么有的人能力比你差，依旧能拿比你好的待遇。所以你左右比较，只能总结出公司好。这就是关键了，厨师学校经过长年的教学经营已经了大量的合作企业单位、酒店，这就是一个敲门砖。而一个毫无背景的人进入这些大企、大酒店，背后的学校就是一个直通车，远比飘渺的投简历，漫无目的的面试来得容易得多。

    所以，学厨师为什么要去厨师学校，因为术业有专攻，因为良好的学习环境，因为快人一步的工作机会，学校不同梦想的同学们，共同学习进步，最后毕业后的全方位就业更是踏上人生厨师教师的船票。