从古至今历史上都有形形色色的厨师的足迹，很多厨师都没有被史书记载，但改变了历史的有三位着名的厨子，分别是伊尹、易牙、李安。对中国传统烹饪有着深厚的影响。

    厨圣被后世称为伊尹。伊尹生活在夏朝末年和商朝初年，伊尹最早是莘国的厨师，后来作为陪嫁的奴隶来到了商汤的身边。伊尹身份卑微，但是他不气馁，经常以做饭之道做比喻 给商汤在治理国家方面的意见。商汤也是一名圣君，任命他为丞相。后来伊尹辅佐商汤推翻了夏桀的统治，建立了商朝。同时他连续辅佐了商朝五位君王。

    易牙也是历史上着名的厨师，出身在春秋时期，他为了权力与地位亲手把自己的孩子做成菜献给齐桓公，齐桓公因此越来越信任易牙了，最终易牙在齐桓公临终时期叛乱，齐国因此走向了衰落。

    李安是生活在南北时期的北周厨子李安，是当时皇帝宇文毓的厨师，本来可以安安分分的一直做厨师，权臣宇文护和宇文毓不和，渐渐起了杀心安排李安在皇帝宇文毓的饭菜里下毒，最终李安也难逃被杀的命运。

    虽然三个都是厨子，但有书写了不同的人生，从他们的故事中可以得到启示：厨师最重要的是把饭菜做好，提高厨艺，要积极把本职工作做好才有更好的发展。