开设有厨师专业（烹饪专业）的学校有很多，从本科类院校到专科类院校都有，公立与私立的也都有。但短期速成班却只有私立厨师学校才有。

厨师培训学校在全国范围内有很多，规模参差不齐。有些学校校区遍布全国，呈集团式办学；也有些学校面积不过几百平方，完全就是以一个小作坊的形式在办学。有些学校师资强大历史悠久，也有些学校不是新创的草台班子。在这种良莠不济的市场环境下，如何选择一所好的成人厨师学校就成了一件需要慎重考虑的事情。

选学校，关系到个人的前途命运，所以得从以下几个方向入手：看品牌、看师资、看学生数量、看办学年限。

品牌的价值很重要，它决定了你在初入职场时会不会被用人单位高看一眼。

师资这个指标，决定了学生能不能在这学校里学到东西，学到的东西有没有用。如果一个职业学校两三百号学生就七八个老师，那么它的教学与管理很明显是跟不上的，学生有很大的可能性是学不到东西的。如果尽是些名不见经传的老师，那学到的也尽是些普普通通上不了台面的技术。

学生数量决定了一件事，就是将来你在这个行业的人脉。这些人脉才是好学校的价值。

至于办学年限么，是因为时间是很好的质检员。办学差的，通不过时间检验；不是真心办学的，也经不起岁月的磨洗。

综合这几个指标来考量，符合的当然是湖北新东方烹饪学校。新东方烹饪学校历史悠久，已不间断办学三十余年，实力属于国内拔尖。这样一个办学三十余年的学校，肯定是值得信赖的。