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专业培养目标
培养全面发展的烹饪技术人才,熟练掌握中餐烹饪专业相关知识
了解餐饮企业管理,熟悉营养平衡,食品安全及卫生质量把控等相关知识
了解本地区饮食文化渊源,精通中式烹饪工艺原理
熟悉烹饪美学、餐饮管理、成本核算等相关知识并且能灵活运用,同时还具备推陈出新的扎实理论基础
教学优势
产教融合培养“四”项就业指导服务
实操场景
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学生作品
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