夏秋季预科班

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师龄20+年

实操教学

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30000家定向委培

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六个月学习菜品展示
基础差可以学会吗? 学不会怎么办?

技术+管理

打造全能型人才
基础知识学习

了解烹饪基本功、原料初加工,学习各类刀法、花刀、颠勺、盘饰、装盘技术等。

烹饪实操学习

学习调味、调香、调色等技术;各类经典名菜、酒店名菜、特色菜、流行菜、中优秀菜肴制作等。

宴席制作与管理

掌握大型宴席冷热菜设计、进程控制等;同时传授成本核算、餐饮管理等知识。

基础差可以学会吗? 学不会怎么办?

设备升级

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