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湖北新东方西点西餐学校
学习内容
  • 常用工具介绍

  • 抹胚温度讲解

  • 常用原材料识别

  • 抹胚注意事项

  • 奶油状态讲解

  • 快速抹胚技巧

  • 鲜奶机打发奶油的操作技术

  • 各类裱花嘴的奶油成型效果训练

  • 鲜奶的打发流程训练和保存技法

  • 网红装饰蛋糕

  • 巧克力蛋糕

  • 滴落蛋糕

  • 鲜花蛋糕

  • 水果蛋糕

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