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从零开始学起学习刀工技术
了解各类菜品学习热菜技巧
创业案例解析先就业再创业
鱼香肉丝、川味回锅肉、水煮肉片、山城辣子鸡、宫保鸡丁、湘西土匪鸭、腊味合蒸、小炒熏干、青椒肉丝、脆皮铁板豆腐蛋皮炒韭菜、红烧排骨等;
夫妻肺片、椒麻鸡片、酸辣蕨根粉、家常海参、酸辣鱿鱼筒、剁椒鱼头、香辣基围虾、脆椒鸡脆骨、特色炒藕丝、香煎大白刁、房县小花菇烧肉、泡藕带炒鸡杂等;
特色小煎仔鸡、香辣蟹、糖醋排骨、香辣美容蹄、黄豆焖猪尾、麻辣小龙虾、香辣鸭下巴、香辣兔丁、川味凤爪、干锅鸡汁笋、冷锅鱼、牛杂火锅、沸腾虾等。
手把手教学 传授全套开店技术
川菜、鄂菜、本帮菜
曾任南湖宾馆主厨、武汉艳阳天酒店主厨后任沁园春酒店厨师长、中团餐饮武汉管理有限公司行政总厨现任湖北新东方烹饪学校中餐教师
高级主讲、中式烹调师高级技师、“双师型”教师、技能鉴定考评员
鄂菜、湘菜、川菜、苏菜、流行菜
曾任深圳湘鄂情炉台主管、华工分校主厨、避风塘酒店后厨主管中烟集团餐饮部行政总厨、安港大酒店副总经理兼行政总厨现任湖北新东方烹饪学校中餐教师
37年品牌指导旨在培养专业厨师
阶段性考核让技术掌握更扎实
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