面点全能班_湖北新东方烹饪学校

工匠技艺经典传承

广式茶点类

肉末肠粉、香芋丝春卷、银芽虾仁春卷、橙汁角、香妃球、豉汁蒸排骨、南瓜包、耗油鲜竹卷、马蹄糕、萝卜糕、时菜牛肉球、干炒牛河、家乡咸水角、桂花炸虾饺、辣味萝卜糕、干蒸虾肉烧麦、粤式薄餐

艺术面点类

天鹅戏水、水晶白玉兔、虾饺、水晶包、娥姐粉果、香茜饺、水晶饼、豆腐脑、皮蛋瘦肉粥、八宝粥

酥类

菊花酥、梅花酥、桃花酥、老婆饼、佛手酥、铜锣酥、小鸡酥、苹果酥、榴莲酥、花生火烧、海棠酥、牛肉火烧

粉面饼类

炸酱面、什锦凉面、汉味热干面、三鲜馄饨、北方水饺、襄阳牛肉面、红油牛杂面、陕西米皮、川味肥肠面、花溪牛肉粉、肉丝炒面、月牙蒸饺、冰花锅贴、三鲜米粉、酱香饼、鸡蛋灌饼、韭菜盒子、千层饼

包子馒头卷菜

腊肠卷、猪蹄卷、葱油花卷、佛手包、寿桃包、酱肉包、金银馒头．青菜柳叶包、鸡冠饺、糖三角、奶黄包、黄桥烧饼、腌菜包、黄金小饼、荞麦包、玉米包、小笼包、蛋黄莲蓉包、豆沙包、荷叶夹、面发糕、蝴蝶卷、鲜肉汤包、严氏烧卖

专科配备专业师资单人专设备实操

陈军高级主讲、高级中式面点技师、面塑艺术大师、“双师型”教师 擅长:
中式点心、面塑、糖艺、卤菜、烧烤 履历:
曾任北京大学佟府中点主管、北京春晖园温泉度假村中点主厨兼主管
北京国家会议中心中点chef兼国宴展台负责人、迎宾馆任中式面点出品总监、宴会厨师长
现任湖北新东方中点老师、班主任

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