夏秋季预科班

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  • 班满开课30人小班教学

  • 星级酒店指导就业工作

  • 考取文凭学技能考文凭

  • 专业师资行业老师团队

  • 教学优势酒店实景教学

  • 专注烹饪教育培养复合型人才

  • 专业优势

    巩固强化基本功 八大菜系系统学习

    八大菜系系统学习 分阶段学习八大菜系,包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、药膳、意境菜、融合创新菜肴、器皿菜等。

    课程优势

    阶段实操教学 手把手解疑答惑

    技能基础模块

    01

    刀功、勺功、案板、灶台操作流程与规范,基础热菜、基础雕刻等。

    技能拓展模块

    02

    花刀技法,冷拼制作技能、实习菜肴,中式面点基本功,酒店流行菜等。

    技能强化模块

    03

    经典名菜制作,特色菜、市场流行菜、酒店流行冷菜,各类流行卤烤菜等。

    岗位实训模块

    04

    特殊器皿类菜肴技能操作、特色菜肴强化训练、菜单设计及宴席制作等。

    师资优势

    汇聚业内精英教学 培养企业所需人才

    学生作品

    掌握精髓 独具特色
    预约来校参观 预约试学名额

    就业优势

    入学签就业协议 毕业好工作
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