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刚刚
专业理论课(1周)
面点工艺学
创就业帮扶与职素课程
食品安全与卫生
高级就业指导课
国潮中式糕点(3周)
红豆蛋黄酥
芋泥芝士酥
榴莲酥
鲜花玫瑰饼（暗酥）
广式月饼
叉烧酥
老婆饼
苏式月饼
虎皮麻薯
灌浆曲奇
葱香芝士脆
奶香提子麻薯
酸牛乳云蛋糕
绿豆冰糕
肉松小贝
核桃酥
鲜肉粽子
苏式鲜肉月饼
青团
广式月饼
京式、苏式、船点(1周)
北京炸酱面
驴打滚
豌豆黄
苏式椒盐月饼
扬州三丁包子
象形元宝
象形桃子
广式茶点(4周)
酥皮菠萝包
流沙包
炒米粉（系列）
像生核桃包
煲仔饭（系列）
广式云吞面
黄金糕
干炒牛河
陈皮蒸牛肉球
紫金凤爪
香煎虾米肠
金针菇蒸牛百叶
和味金钱肚
瑶柱荷香糯米鸡
豉汁排骨
黑椒猪肚
虾饺
蜜汁叉烧包
蜂巢香芋角
干蒸蟹黄烧卖
家乡咸水角
粉果
香煎马蹄糕
糯米鸡
八宝粥
海鲜粥
桃胶红枣粥
荔湾艇仔粥
银耳雪梨汤
茶干烧骨粥
紫薯芋圆粥
生滚牛肉粥
地域特色美食(1周)
武汉热干面
兰州拉面
四川担担面
山西刀削面
北京炸酱面
传统面点(3周)
面点实战基本功
冠顶蒸饺
特色手擀面
鲜肉水饺
红油龙抄手
馅饼
月牙蒸饺
糯米烧麦
锅贴
刀切/手揉馒头
小笼包
荷叶夹
特色花卷
鲜肉包
上海水煎包
杂粮窝头
柳叶包
南瓜饼
三丝春卷
鸡蛋灌饼
麻球
手抓饼
油条
教学优势：小班情景化教学，学得扎实效率更高
师资力量：经验丰富面点老师，全程给予教学指导
教室场景：打造模拟企业操作间教室，提前适应就业环境
设施设备：操作专业设施设备，独立动手实操
就业优势：按企业标准培养，进校企共建班
创业优势：开店选址、设备供应、技术指导等，提供创业全程帮扶
