为传承中华饮食文化，弘扬大国工匠精神，进一步提高我校教学品质，营造一个浓厚、良性的校园学习氛围，昨日，经过前期的精心筹备和规划，我校第五届中国新东方杯烹饪技能大赛正式启幕。

    作为行业内知名盛世，新东方杯自举办以来就受到多方好评。举办至今，在全国新东方烹饪学子的共同关注和参与中，大赛始终以高质量、高规模、高要求为标准，让学子们在竞赛中角逐，在角逐中成长。作为第五届新东方杯湖北赛区，我校对大赛的举办保持高度重视。学校17级和18级数千名中餐学员将全部加入比赛，展开角逐。在马副校长的带领下，学校各“领导班子”和全体专业老师也将投身赛程中，为本次大赛保驾护航。

    不同以往赛事，本次新东方杯将分中餐热菜、中餐凉菜、果蔬雕刻、中餐面点等四个项目组同时进行。比赛项目更加细致，比赛内容和要求也将更为丰富、严格。参赛选手们不仅需要在规定的时间内、在食材原料受限的情况下完成大赛指定的多项考核作品，还需接受原料加工、操作流程、卫生安全、作品的色香味形器、创意创新等多项考核。

    赛出风采，赛出水平。在本次大赛中，运用所学，各参赛选手们也将分别展现刀工、热菜、拼盘、雕刻等多种中餐技术技能。通过本次烹饪技能大赛，学员们也可发现自身能力不足，学习他人之所长，以市场需求为导向，在合格厨师的路上更进一步，提升自我！