制作黑森林慕斯蛋糕原料：白巧克力55g，吉利丁8g，乳脂奶油100g，牛奶50g，蛋黄2个，细砂糖90g，纯净水少许，甘那修淋面原料少许，黑巧克力100g，未打发奶油100g。

操作步骤一：将先将牛奶煮开 

操作步骤二：将蛋黄、砂糖拌匀

操作步骤三：将煮沸的牛奶冲入蛋液中

操作步骤四：在将巧克力加入拌匀融化

操作步骤五：将吉利丁加入

操作步骤六：冷却后拌入奶油

操作步骤七：灌杯至9分满，底部垫上坯体

操作步骤八：将巧克力与未打发的奶油隔水加热融合

操作步骤九：将其冷却，每隔一会进行搅拌，防止表面凝固

操作步骤十：将冷冻的慕斯脱膜

操作步骤十一：将冷却至粘稠状的甘那修淋制均匀，送入冷藏

操作步骤十二：将冷藏好的慕斯取出装饰即可