春分，是春季九十天的中分点。作为中国的二十四节气之一，春分又是伊朗、土耳其、阿富汗、乌兹别克斯坦等国的新年，有着3000年的历史。民间活动上，一般算做踏青的正式开始。

    春分节气时人体血液正处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，饮食方面要禁忌大热、大寒的饮食，保持寒热均衡。这段时期不适宜饮用过肥腻的汤品。春天里人们活动量增加，消耗的体力较多，需要的热量增多。

    春分应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，宜选甘温之品，如在食用含韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时要配以滋阴之品，来达到阴阳互补的目的。

    在饮食上应摄取足够的维生紊和无机盐。由于体内的蛋白质分解加速，营养构成应以高热量为主，需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。多食小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬、香蕉、梨等水果，这些果蔬富含维生素C和钾，具有抗病毒和降低血压的作用。胡萝卜、览菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道钻膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵装。富含维生素E的食物如芝麻、青色卷心菜、菜花等也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。

    湖北新东方温馨提示：春分饮食总的原则是要禁忌偏热、偏寒的饮食，不要过较吃鱼虾产品和牛羊肉，以保持机体寒热均衡。